奶酪大师在线观看

奶酪大师

Masters of Cheese

  • 上映年代:2018  
  • 别名:芝士大师
  • 类型:纪录片
  • 地区:法国
  • 主演: Eric Bacos
  • 更新时间:
剧情:Formanyyears,cheesehasbeenatraditionalandauthenticproduct,requiri……
7.6

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奶酪大师剧情内容介绍

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《奶酪大师》又名芝士大师。

For many years, cheese has been a traditional and authentic product, requiring to produce deep knowledge of pastures and cattle. Today, however, its production is largely industrialized, resulting in a significant loss of taste.  很多年以来,*酪都是一种传统和地道的食物,生产者需要对牧场和*牛都有深入的了解才能挖掘出它的美味。然而,现代高度工业话的生产过程使得*酪几乎完全丧失了原本的风味。本片带领观众去探寻了几个深藏于高原山谷小溪中,对自然和**都充满尊重,仍然在用原始的工艺制造*酪的农场。

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麻婆豆腐 2019-08-16

第一次创建条目,不客观地打个五星吧

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花木 2019-12-24

有的用凝乳酶,有的可以只用醋,有的需要青霉菌,有意思,不知道中国有没有专门的豆腐纪录片。蛋白质爱好者的福音。

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蓝墨水 2019-08-30

*酪爱好者必须五分好评,据说*酪有上千种,欧洲有过“一村一*酪的说法”。人类为了保存蛋白质都蛮拼的,豆腐的做法和*酪还有点像呀,只不过一个是用卤水,一个是用微生物或凝乳酶。

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Andia 2020-03-05

侧重讲解*酪的制作工艺 但更想了解***酪的风味测评

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混入 2019-08-17

好想吃*酪 ①格吕耶尔*酪(牛*) ②洛夫白干酪(洛夫羊羊*) ③萨勒*酪(萨勒牛*) ④罗克福干酪(羊*) *酪需要细菌发酵、凝练、**、精炼,特别是精炼需要几个月至数年的时间,品质才会较好。干酪发酵凝练后即可食用。 纪录片里**、瑞士的风景很美丽!!!

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枝细胞 2022-09-25

太短了,*酪爱好者表示。国外对于保持各个小型工厂的特色真的是十分重视,这点中国做的不太好。现在这个社会如果不注重保持自己的特色,只能少量生产的产品,没有口口相传的推广,市场便会被挤压。

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葉Saki✨ 2022-06-30

重点是介绍手工*酪制作过程,缺少关于口味特色的内容,整体上有点干巴巴,不算特别有趣。

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2006-03-19加入 2021-07-18

香港有引进,译:芝士掌門人。B站官方有英文版(此系列还有一些没条目。橄榄油,面包,蜜糖,松露)大概看,第203个标记看过

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起司土豆泥 2020-01-05

人的劳动时间永远是最有价值的。只有通过吹嘘古法手作的质量高于工业机器生产(尽管他们也不得不使用现代生产工具),才能让资本家更心安理得地向消费者兜售附加价值。

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Sorvany 2022-05-03

虽然带有一些推荐手工*酪的广告嫌疑 但画面质感很高 不失为一个基础款*酪学习片子