Professional 行家本色：日本料理人石原仁司
プロフェッショナル仕事の流儀 日本料理人・石原仁司
- 上映年代：2016
- 别名：职业人的作风 日本料理人石原仁司
- 类型：纪录片
- 地区：日本
- 主演： 石原仁司
- 更新时间:
剧情：影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。未在怀石料理在2011年被评为***3星餐厅，蝉联至今。主……
8.3
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Professional 行家本色：日本料理人石原仁司剧情内容介绍
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《Professional 行家本色：日本料理人石原仁司》又名职业人的作风 日本料理人石原仁司。
影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。 未在怀石料理在2011年被评为***3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。
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Monden_Z 2021-07-10
一个朋友回来跟我吐槽怀石料理那么难吃还贵的要死，我在想这样不懂得欣赏的人就不要去吃了吧，然而那么多有钱人都没有审美的能力，真是糟蹋食物
下河迷人羊果朗 2019-05-16
如果不只是把工作当成谋生养家的手段，而是当成一生悬命的所在，那么工作对你意味着更多，你也会得到更多…… 把工作变成艺术，把自己变成大师，这是修道啊 一生努力，追求究极
Jeanie 2018-04-18
每一位客人准备不同的祝福话语这个真的实在是太有心了，真的是被感动到了……另外，感觉日本人自带能发出完全统一声调的惊叹声的技能啊……那种“呃~~~~~”的声音
Temporary 2023-01-21
偷懒不是顾客知道不知道的问题，而是生产者自己的生存之道问题。 生产者的生存之道会在产品中体现出来。
AilsonAir 2019-03-28
论日本人拍《大厨的餐桌》会拍成什么样子。不是我夸大其词，我是真心相信烹饪到了一定的境界更多的是关于一种哲学理念的，调动起全部感官，一句“好吃”的感叹，赞美的绝不仅仅是食物，而是一种体验。
树叶 2017-03-09
啊 好想吃石原仁司做的料理 以前看寿司之神，很喜欢小野二郎，认识第二位料理人，石原仁司，真不错，四季，精致地对待食物，真不愧是六次获得三星主厨的料理人。
知猪 2016-02-15
**；8.12；12-1，大家都想重获一次，正是因为这是不可能的；
白熊 2016-09-01
和《寿司之神》的小野二郎很像，都是非常认真对待料理的职人，一生都孜孜以求、精益求精，很钦佩
丫丫布^念兒 2016-12-06
你可以讲究不同的方面，但我喜欢讲究又随和的人，口口声声喜欢又不用心不坚持的人请go far far away
丛二 2017-06-06
常年灶间红润又白惨的皮肤，写了47年还写不太好的书法，食物之外的特征更被深深触动。选择轻松就只有那种档次、不超越自己是不行的，日积月累行路难。