小面寻源
- 上映年代：2018
- 地区：中国大陆
- 更新时间:
剧情：继几年前《嘿！小面》**央视后，**又一小面纪录片《小面寻源》亮相央视。《小面寻源》纪录片，制作时间历时两年多，于2018年6月1……
未知
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继几年前《嘿！小面》**央视后，**又一小面纪录片《小面寻源》亮相央视。《小面寻源》纪录片，制作时间历时两年多，于2018年6月13日、14日的21点53分，在央视十套《探索发现》栏目与观众见面。 《小面寻源》由《嘿！小面》团队原班人马拍摄。如果说《嘿！小面》反映了**大众特色美食，那么《小面寻源》则可以算是它的升级版，更多地赋予了**小面人文故事、技艺传承及精耕细作的匠人精神灵魂。
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多肉组件 2020-02-08
介绍止于表面。还想知道加芥末的小面怎么做是什么味道呢，讲完制作芥末的油菜籽就没有后续了。
半月 2020-03-22
对南方面食认知有偏差的，这部纪录片会让我们调度认识。 在雅安两年，吃了好些好吃的面，尤以挞挞面出名。
墙头长草啦！ 2020-04-19
相比于《嘿！小面》，我觉得这部纪录片更加深入和广泛，面、作料、浇头三个方面都谈到了。按照我看了纪录片的理解，小面的制作技艺其实源于家庭制作，小面本来可能只是普通家庭的一道菜，因为***展，部分人出于谋生的目的，开始尝试制作小面出售。刚开始可能只是面摊，慢慢地发展成为风靡**的地方美食，而在123台灯等人的推广下，这一美食也成功走向全国甚至海外。正是**人对技艺的讲究甚至偏执，才使得**小面大放异彩吧！